mardi 30 octobre 2018

Les tourtes horibilis (la recette de la tarte aux pommes américaine)

Je vois que les recettes vous plaisent en ce moment, ça tombe bien, je me sens l’âme cuisinière, donc aujourd'hui je vous propose une recette au bon goût de l'Amérique traditionnelle (on est toujours sur un blog voyage, hein.)

et comme Halloween est ici on les a customisées un peu



Ingrédients pour 6 personnes


2 pâtes sablées (pur beurre où fait maison)

6 pommes reinettes.

75g de cassonade 25g de sucre 200g de crème fraîche

1cuillère à café de cannelle

1/2cuillère à café de sel


 
Etape 1
Etalez une pâte sablée dans un moule à tarte à bords hauts.

Etape 2
Pelez et coupez les pommes en tranches fines. Disposez-les sur la pâte.

Etape 3
Mélangez la cassonade, le sucre, la cannelle, le sel et saupoudrez les pommes de ce mélange. Nappez de crème fraîche.

Etape 4
Recouvrez la préparation de la deuxième pâte sablée et pincez ensemble les bords des deux pâtes pour les souder. Avec la pointe d'un couteau, incisez le centre de la tourte pour laisser s'échapper la vapeur.

Etape 5
Cuire 35 mn à thermostat 7 (210°C).

Etape 6
Servir tiède ou froid. (avec un bon chocolat par exemple )



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